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     2021年4月29日中國小吃節在湖南長(cháng)沙舉行，本次小吃節主題為大漢美食節，主辦方邀請來(lái)自甘肅蘭州的牛肉面品牌，金城老碗牛肉面及來(lái)自西安、揚州、貴州、蘭州等多家百年小吃店鋪，向市民提供全國各地方小吃美食200余種。規模比前兩季更大，美食更多。各地美食傳承人紛紛帶著(zhù)自己的招牌菜登臺展示，把開(kāi)幕式現場(chǎng)氣氛推向高潮。

芒果城中國小吃節之大漢美食節，從4月29日至5月9日，將持續10天，酒店將璇宮美食街打造成漢朝主題的沉浸式體驗區，包括有漢朝風(fēng)味的美食小吃區、游藝區和特產(chǎn)區，置入具有漢朝特色的器皿餐具，布置與漢朝文化故事有關(guān)的場(chǎng)景，服務(wù)員身著(zhù)漢服營(yíng)造出重回大漢的夢(mèng)境，極大程度還原漢朝美食，展現絲綢之路特色。

蘭州金城老碗牛肉面

金城老碗牛肉面創(chuàng )始于2001年，傳承古法，湯鏡者清，肉爛者香，面細者精的特點(diǎn)形成了自己獨特的風(fēng)味，蘭州人親切地稱(chēng)為大碗牛肉面或老碗牛肉面。金城老碗牛肉面的面條，全程純手工。一疙瘩普通的面劑子在拉面師傅手中極富變化，大寬、小寬、韭葉、細面、二細、毛細、二柱子、蕎麥棱……多達十幾種。