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2024年蘭州牛肉面發(fā)展怎么樣?

發(fā)布時間:2024年01月19日  來源:  作者:

     據(jù)中國新聞網2024年1月13日報道,蘭州牛肉面近年打造“秘方訂單”派送全球,打包原產地優(yōu)質原料、拉面師、精品配料等,全產業(yè)鏈“出?!睗M足追尋美味的消費者味蕾。不僅如此,集蘭州牛肉拉面品嘗、研學、體驗、品鑒和文化技藝傳播的培黎工坊,已在新西蘭、美國、英國、西班牙、加拿大等多國落地。蘭州市社會科學院副研究員韓曉冬認為,通過融合發(fā)展延長牛肉面五大產業(yè)鏈,帶動蘭州市及甘肅省種養(yǎng)殖業(yè)、食品加工業(yè)。據(jù)蘭州市商務局提供數(shù)據(jù),截至2023年5月,蘭州市有牛肉面館1550余家,有242個本地牛肉面連鎖企業(yè)在中國開店1300余家,在美國、加拿大、法國、日本、韓國等40個國家和地區(qū)開店160余家。

    據(jù)金城老碗牛肉面連鎖發(fā)文,未來五年蘭州牛肉面行業(yè)的發(fā)展趨勢為門店小型化、菜品精美化、價格大眾化、服務自助化、環(huán)境簡單化、管理標準化。

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