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甘肅絲路布衣酒店管理有限公司成立于2016年，注冊資金300萬元，是一家集原材料生產加工、食品研發(fā)、教學培訓、牛肉面加盟連鎖及技術指導為一體的綜合加盟連鎖餐飲企業(yè)。公司目前在職員工120余人，具有高級職稱的5人，大專以上文化程度19人。公司旗下主要品牌為金城老碗牛肉面特色炒面片（清真）。公司在蘭州設立金城老碗牛肉面全球加盟運營中心及負責生產加工和物流配送的金城老碗中央廚房。目前在蘭州有金城老碗牛肉面特色炒面片直營店3家，省內外有加盟連鎖店30余家；2023年6月，在烏魯木齊創(chuàng)建首個蘭州本部以外的金城老碗加盟運營中心負責新疆地區(qū)的金城老碗牛肉面招商加盟及運營。公司是民建蘭州市城關區(qū)基層委綜合三支部會員單位、甘肅省烹飪協(xié)會副會長單位、蘭州烹飪協(xié)會常務理事單位、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會常務理事單位、烏魯木齊蘭州商會副會長單位。

公司重視公益事業(yè)，2019年初，聯(lián)合民建蘭州市城關區(qū)基層委綜合三支部赴蘭州市榆中縣偏遠地區(qū)和平鎮(zhèn)高營小學慰問留守兒童；公司轄區(qū)街道、民建蘭州市基層委綜合三支部連續(xù)開展五屆“一碗面溫暖一座城”的公益活動，累計捐款捐物價值50000元；在新型冠狀病毒疫情期間，積極向一線抗疫人員累計捐贈財物、盒餐等價值超過50000余元；積石山發(fā)生地震后，公司第一時間捐贈捐贈價值50000余元的清真桶裝牛肉面。

公司先后獲得“改革開放四十周年甘肅餐飲優(yōu)秀企業(yè)”、“全國百家人氣旺店餐飲考察示范基地”、“放心消費示范企業(yè)”、“甘肅省突出貢獻企業(yè)”、“甘肅省知名企業(yè)”等榮譽稱號；在2019年第25節(jié)蘭州貿易洽談會上，金城老碗產品及品牌受到甘肅省副省長張世珍的高度贊賞；2024年6月，金城老碗牛肉面總店被商務部門和行業(yè)協(xié)會評選為“甘肅省星標店”。